最新新闻
联系我们
金圆食品机械设备有限公司
地址:河北省藁城市杨家寨工业园区
电话:13731178020
联系人:杨经理
邮箱:jinyuan2000@126.com
邮编:052160
电磁熬糖锅
石家庄金圆食品机械有限公司生产、销售的:电磁熬糖锅,是一款采用先进技术的产品,并且使用起来更加的高效、节能、安全、简易。详情请致电:13731178020。
电磁熬糖锅
产品特点:
1.高效。采用先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。
3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为150KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。)
4.无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。
5.糖液达到135-145之间抽真空,使含水量小于等于2%,同时糖液的色泽明亮。
6.无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小。
7.操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。
8.使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。
与传统加热方式和加热设备的比较:
加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。
比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。
适用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。
电磁熬糖锅采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。
物料加热成本比较:
|
加热温度 |
平均电费 |
加热所需时间 |
用电度数 |
熬糖(不经化糖(按 50KG算比例为70%为 糖浆,30%为白砂糖)) |
110℃ |
0.10元/1公斤 |
约15分钟 |
3.75 |
130℃ |
0.12元/1公斤 |
约20分钟 |
5 |
|
160℃ |
0.13元/1公斤 |
约27分钟 |
6.5 |